• 凉皮的做法图文

    2017-03-17 08:00|3.90M

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  • 简介

小编点评

  凉皮的做法图文是一款菜谱类的软件,通过凉皮的做法图文你可以方便的学习凉皮的做法,感兴趣的朋友可以多多了解一下。

功能介绍

  《凉皮的做法图文》APP手机应用内容介绍:你可以通过手机应用查阅凉皮营养价值、凉皮制作方法、凉皮宝鸡擀面皮、凉皮秦镇米皮、凉皮岐山擀面皮、凉皮麻酱凉皮、凉皮口味、凉皮凉皮吃法、凉皮制作方法:1、在面粉里加少量盐,和成面团,盖上湿布醒30分钟左右2、将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用滤网滤到另外的容器里3、重复重复再重复,直到水不再浑浊,剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦,在面筋里加点发酵粉抓匀,上蒸屉,足气蒸20分钟,晾凉后切片(PS:也可以不蒸,用油炸下,然后炒着吃,味道也不错)4、然后就是所得面糊啦,让其静置分层,一般至少要沉淀3小时,偶是头天晚上洗好,第二天才蒸的,面糊沉淀的时间越长,做出的凉皮儿越筋道5、沉淀完成后,把上面的清水倒掉,用勺子把下面的沉淀搅匀,就可以蒸了。6、锅上火入水,待水沸,往模型(有专门蒸凉皮的模子,偶用的是曲奇饼干的盒盖,效果还可以)里刷少许油,舀一勺面糊倒入,面糊的多少由个人掌握,喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一...

更新日志

  增加了凉皮岐山擀面皮、凉皮麻酱凉皮、凉皮口味内容