• 油豆腐的做法图文

    2017-03-17 08:00|7.10M

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  • 简介

小编点评

  油豆腐的做法图文是一款菜谱类的软件,通过油豆腐的做法图文你可以方便的学习油豆腐的做法,感兴趣的朋友可以多多了解一下。

功能介绍

  《油豆腐的做法图文》APP手机应用内容介绍:你可以通过手机应用查阅油豆腐简介、油豆腐菜品特色、油豆腐鉴别好坏、油豆腐营养价值、油豆腐做法。油豆腐菜品特色:油豆腐的主要原料是黄豆,经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。油豆腐块体积约八立方厘米,色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性,一捏成团,放开还原,存放一月,不霉不变,既可作蒸、炒、炖之主菜,又可做多种肉食的配料,是荤宴素席兼用的佳品。灌肉馅清蒸是宴席的名菜;切块作烧汤、炖肉配料,汤味清香,久炖不烂;切丝配肉丝、豆芽、粉条混炒或凉拌,其味更鲜。油豆腐一般指的是油炸豆腐泡及油炸臭豆腐。大致工艺流程:磨浆(水豆比例4:1)→煮浆→降温75-85℃→添加固形物→卤水+起泡剂(豆欣酥)点浆→静止凝固→划脑压榨→豆腐→油炸(臭豆腐浸卤)→上市销售......

更新日志

  增加了油豆腐做法内容