• 腐乳的做法图文

    2017-03-17 08:00|3.10M

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  • 简介

小编点评

  腐乳的做法图文是一款菜谱类的软件,通过腐乳的做法图文你可以方便的学习腐乳的做法,感兴趣的朋友可以多多了解一下。

功能介绍

  《腐乳的做法图文》APP手机应用内容介绍:你可以通过手机应用查阅腐乳代表产品、腐乳营养成分、腐乳生产制作、腐乳主要功效、腐乳禁忌与副作用、腐乳饮食文化。腐乳营养成分腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。腐乳和豆豉以及其他豆制品一样,都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料――豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品,蛋白质含量达15%~20%,与肉类相当,同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵,使蛋白质的消化吸收率更高,维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸,使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时,由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12,素食的人经常吃些腐乳,可以预防恶性贫血。 腐乳的原料是豆腐干类的“白坯”。给白坯接种品种合适的霉菌,放在合适的条件下培养,不久上面就长出了白毛――霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能...

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  腐乳禁忌与副作用、腐乳饮食文化增加了内容