• 油条的做法图文

    2017-03-06 08:00|4.30M

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  • 简介

小编点评

  油条的做法图文app是一款菜谱类的软件,通过油条的做法图文app你可以方便的学习油条的做法,感兴趣的朋友可以多多了解一下。

功能介绍

  《油条的做法图文》APP手机应用内容介绍:你可以通过手机应用查阅油条制作原理、油条制作方法、油条膨松方法、油条营养成分、油条各种吃法、油条食用指南、油条历史由来。油条制作方法:油条做法一原料:普通粉5000克,盐比例相同,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。2.案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成。油条做法二原料:面粉300克,温牛奶250毫升,泡打粉1小勺,小苏打半小勺...

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  增加了油条各种吃法、油条食用指南、油条历史由来